ランチセットのスープと前菜が変わりました!

今日からランチスープ、前菜が
新しくなりました😊✨✨

*枝豆の冷製スープ
ホワイトバルサミコとヨーグルトのソースでマリネした枝豆と一緒に✨✨

*自家製ベーコンと夏野菜のサラダ
〜アボカドのエスプーマ〜
Bit自家製ベーコン!
そしてその日入荷した季節の野菜を使っていきます😊

暑い季節になってきました!
スープも前菜もパスタも!
夏らしいメニューを沢山ご用意して
お待ちしております😍💓

北海道産ウニの冷製パスタスタートしました!


今今年もスタートしました!北海道産生ウニの冷製パスタ😍

暑い日にはさっぱり食べれるこちらのパスタ、とってもオススメです!!

北海道から直送してもらう新鮮なウニだからできる冷製パスタ✨✨

ランチセットでも!
ディナーでも!
ご用意しております✨

南魚沼産の山菜が届きました!

 

 

魚沼から山菜が届きましたよーーー😊✨✨✨

山菜といえば!
料理長 原澤🙋‍♂️
去年の今頃、山菜採りに行っていたな〜!

ガーリックソテーや
お肉の付け合わせなど!
もちろんテイクアウトも🙆‍♀️
オードブルにも入るかも‥✨

グリーンアスパラのグリル

 

飯塚農園さんより
アスパラが届きました〜😊

みずみずしくて新鮮!
アンチョビガーリックソースに温玉
パルミジャーノチーズを削って🧀

テイクアウトも可能です🙆‍♀️
今日の夕食の1品にどうぞ💓

生産者の皆様も大変なとき!
みなさんで美味しいお野菜を
召し上がってください😊✨✨

本マスの低温調理

 

続々と新メニューが出てきますよー🤗

ご紹介するのが、、

「本マスの低温調理」です🐟

42℃で1時間!
昆布締めで低温調理しております🤤

それに合わせるのが、素揚げしたサクラエビとアーモンドの自家製マヨネーズ😋

春を感じる一品となっております🌸👍

是非この機会にご賞味ください‼︎

テイクアウトメニューができました!

 

この度のコロナウイルスの自粛要請などにより、外出を控えている方もいらっしゃるかと思いますが、

そんな方たちにも家でBitの料理を楽しんで頂きたいと思い、テイクアウトメニューを作りました!

ぜひご利用ください♪