続々と新メニューが出てきますよー🤗

ご紹介するのが、、

「本マスの低温調理」です🐟

42℃で1時間！
昆布締めで低温調理しております🤤

それに合わせるのが、素揚げしたサクラエビとアーモンドの自家製マヨネーズ😋

春を感じる一品となっております🌸👍

是非この機会にご賞味ください‼︎

富山から白エビが入荷🦐

あまくてプリプリで栄養価も高い白エビ🦐✨

カラスミとあわせてパスタでどうぞ💓

この度のコロナウイルスの自粛要請などにより、外出を控えている方もいらっしゃるかと思いますが、

そんな方たちにも家でBitの料理を楽しんで頂きたいと思い、テイクアウトメニューを作りました！

ぜひご利用ください♪

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みんな大好き和牛スジ肉の煮込みに
芽キャベツ、菜花など春の食材を盛り込んだ一皿です！

ぜひビールと共にどうぞ！！

スノーピークさんの燻製機に藁をしいて燻したカツオの藁焼き！

毎年この時期恒例の人気メニューです♪

泡のソースはにんにくのエスプーマ！

藁の香りとにんにくがまた👍
店内には燻した香りが‥✨

八海山サーモンのソテー✨

春野菜とサーモン！
そこに八海山酒造の酒粕と
はまぐりの出汁でつくったソースを‥
八海山づくしの1皿です✨✨

ランチセットでもお召し上がり頂けます🙆‍♀️💓
お待ちしてます💓

始まりました！ラム〜✨✨

仔羊肩ロースの炭火グリル！
ランチセットでも
お召し上がり頂けます🙆‍♀️

ファンの多いラム肉！

付け合わせには新玉ねぎ！
こちらもとろっとろで美味💓
ぜひお試しください！

ハンバーーーグ✨✨

新しくハンバーグランチが仲間入り☝️💓

1日限定10食！
新潟和牛のハンバーグ！✨
KONINのフライパンで作るので
グツグツジュワ〜〜〜
ランチセットで1580円‼︎

大人も子どもも大好きハンバーグ😍
お子様も一緒に是非💓
息抜きしに来てください😊

そしてプラス1400円で
フォアグラをのせたロッシーニ風にも‥💓💓💓

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旬のふきのとう、うるい、うど、こごみなどの山菜で作ったクリームチーズと

フォアグラのテリーヌ、金柑のコンポート♪

ぜひワインと一緒にお召し上がりください♪