店舗営業日カレンダー

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    2024年7月

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    通販・ふるさと納税

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    通販・オンラインストア

    遠方のお客様や大切な方へのギフトに

    私たちは、新潟を美食の街にするために飲食店の常識にとらわれない挑戦を続けます。新潟の魅力に、世界中が心を奪われる。そんな未来を創造します。

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    Bitのふるさと納税

    Bitの返礼品で燕市・三条市を応援

    私たちは、新潟を美食の街にするために飲食店の常識にとらわれない挑戦を続けます。新潟の魅力に、世界中が心を奪われる。そんな未来を創造します。

    Bitのふるさと納税返礼品一覧
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    CONCEPT

    私たちの想い

    NIIGATA EMOTION

    NIIGATA EMOTION

    NIIGATA EMOTION

    Concept

    新潟という感動 世界へ

    • 1
      Concept 1

      食を通じて、私たちに何ができるのか。
      料理、空間、サービス。
      そのすべてで最高のレベルを求めるのは
      ある意味で当然のこと。
      私たちは、さらにその先を目指します。

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    • Concept 2
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      Concept 2

      新潟を世界中の人々が集まる美食の街にする。
      Bitの変わらぬ夢であり、果たすべき使命です。
      そのために、飲食店の常識にとらわれない
      挑戦を続けます。

    新潟の魅力に、
    世界中が心を奪われる。
    Bitはそんな未来を創造します。

    PROMISE

    私たちの約束

    体験

    私たちが約束する3つの感動。
    それは、食・体験・人によって生み出されます。

    新潟が世界に誇る食の豊かさ、
    ルーツである燕三条のクラフトマンシップ、
    そして、世界に通用する飲食人を目指すスタッフ。

    この3つの感動を大切に、
    飲食を通して新潟、燕三条を
    世界中から人の集まる街にすることが、
    私たちTsubamesanjo Bitの使命です。

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    食の感動

    食の感動

    山、海、川、潟など、豊かな自然と多彩な地形に恵まれた新潟は、魅力あふれる食材の宝庫。地場で採れる野菜やフルーツ、日本海で獲れる魚介、新潟産のブランド豚や和牛、地ワイン、そして新潟の代名詞でもある米や日本酒。新潟が世界に誇る食の豊かさを感じてください。

    食の感動
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    体験の感動

    体験の感動

    Bitのルーツがある燕三条は、優れたプロダクトを生み出すものづくりの街。店内のカトラリー、箸、食器、そして空間を彩るインテリアの数々まで、燕三条や新潟の製品を厳選して使用しています。私たちはクラフトマンの想いを伝える伝道師として、ここにしかない体験を提供します。

    体験
    体験の感動
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    人の感動

    人の感動

    世界の人々が訪れる飲食店を目指し、Bitでは一流の料理人やサービススタッフを育てることにも力を注いでいます。スタッフ一人一人がお客様に喜んでいただくために全力を尽くし、「一生忘れない」「必ずまた訪れたい」と思えるほどの感動をお届けすることを約束します。

    人の感動

    ROOTS

    新潟・燕三条への想い
    ROOTS - 新潟・燕三条への想い

    四季折々の食材、個性的な銘酒、ものづくりの魂が込められたカトラリー。私たちは食の体験を通じて、この魅力あふれる故郷、新潟・燕三条を世界中に発信していきます。Bitの物語を育んできた新潟・燕三条へ、ぜひ一度お越しください。

    新潟・燕三条への想い