４月１日（水）

７日（火）

１４日（火）

２１日（火）２２日（水）

２７日（月）

上記の日程でお休みをいただきます。

通常の定休日（毎週火曜日と月２日不定休）を一部変更させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

 

3月17日、18日の2日間 連休を頂きます。

ご予約、ご連絡は19日以降にお願いします。

御迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。

2015年3.4.5月パーティープランです。いずれも二時間飲み放題付きです。

みんなで試食した上で、自信を持っておすすめさせていただきます。

歓送迎会に是非ご利用ください！

※5000円のコースはメイン料理が鍋料理になり季節感がないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、それでも鍋料理を出す理由は燕三条の製品を使うことを優先したメニューを考えているためです。

４０００円　宴（うたげ）

• 前菜盛り合わせ（３品）
• 春野菜のバーニャカウダー
• 若月さんのこだわり卵と雪室熟成ジャガイモのフリッタータ
• Ｐｉｚｚａマルゲリータ
• KOMINのグリルパンで作る雪室熟成 越の黄金豚のグリル
• 和牛スジのスパゲッティー
• 本日のデザート

 

５０００円　技（わざ）

• 生牡蠣
• 春野菜のバーニャカウダー
• リロンデルで作る ハマグリの白ワイン蒸し
• 名店サフランのバケット
• 若月さんのこだわり卵と雪室熟成ジャガイモのフリッタータ
• ユニロイで作る　カスレ（お肉とキャベツを煮込んだスープも美味しい鍋料理）
• トマトとバジリコのシンプルパスタ
• 本日のデザート

 

７０００円　玉川堂コース＋二時間飲み放題

一例

　【一口の前菜】　生牡蠣

　【冷菜】若月さん家のこだわり卵と瞬間燻製生クリームのエスプーマ “UOVO”

　【温菜】春野菜の息吹き“バース”　

　【リゾット】佐渡南蛮海老のリゾット　南蛮海老でとったオイルのパウダー

　【魚料理】旬の魚料理

　【肉料理】新潟黒毛和牛を使った料理

　【パスタ】フレッシュ黒トリュフのキタッラ　

　【ドルチェ】本日のドルチェ

３月のお休みが決定しました。

通常通り毎週火曜日と１８日（水）です。

皆様よろしくお願い致します。

ご好評を頂いている飲み放題コースのお料理の内容が3月1日から変わります。

3月1日以降の日付に予約をされるお客様から新しいメニューになります。ご了承ください。

決まり次第ご報告いたしますのでお楽しみに！

 

 

2月のお休みは

2/3（火）9（月）17（火）24（火）

10日は火曜日ですが祝前日のため営業日に、9日 月曜日をお休みにさせて頂きます。よろしくお願い致します。

長い間お休みを頂きありがとうございました。

スタッフ一同またあらたな気持ちで頑張っていきますので、よろしくお願い致します。

 

この度1月13日から22日まで、お休みを頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

オーナー秋山と妻の秋山由香は、料理勉強のためフランスとスペインに行って参ります。

お店に行かせるよう、またお客様に新しい物を提供出来るよう、たくさんの事を学んできます。

またスタッフ達も目標、目的をもって時間を活用します。

日頃できない事に時間を費やし、連休明けには各々がレベルアップしてまた皆様にお会いしたいと思います！

 

※お休み期間はお店に電話して頂くと転送されるよう設定しますが、出られない場合が多くある事をご了承ください。

 

 

 

 

 

明けましておめでとうございます。
昨年はどうもありがとうございました‼︎

行き届かない部分も多く、ご迷惑をおかけしたことも多々あったかと思います。
今後皆様に満足して頂けるようスタッフ一同努力してまいりますので、今年もどうぞよろしくお願い致します。

26日のランチタイムはお休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。