Komachiランチ

月刊新潟Komachi読者さん限定の、ランチ企画をやっています。

和牛やウニなど豪華食材を使ったコースを考えさせて頂きました!

詳しくは誌面をご覧ください(^O^) 

 

5.6月のお休み情報

ゴールデンウィーク休まず営業いたします。

5日(火)を営業するかわりに7日(木)はお休みをさせて頂きます。

よろしくお願い致します。 

 

スタッフ募集のお知らせ

Bitでは今後の展開を視野に入れ、仲間を募集しています。ホール•キッチン共に、アルバイト•正社員問わず募集しています。

まずは『話しだけ聞いてみたい』ということでもOKです。待遇•勤務時間など応相談。

興味のをもってくださった方は、お気軽にご連絡ください(^O^)

電話025-201-7933 メールinfo@bit2013.com

 

4月のお休み情報

4月1日(水)

7日(火)

14日(火)

21日(火)22日(水)

27日(月)

上記の日程でお休みをいただきます。

通常の定休日(毎週火曜日と月2日不定休)を一部変更させていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

 

歓送迎会におすすめ!3.4.5月のパーティープラン

2015年3.4.5月パーティープランです。いずれも二時間飲み放題付きです。

みんなで試食した上で、自信を持っておすすめさせていただきます。

歓送迎会に是非ご利用ください!

※5000円のコースはメイン料理が鍋料理になり季節感がないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、それでも鍋料理を出す理由は燕三条の製品を使うことを優先したメニューを考えているためです。

4000円 宴(うたげ)

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  • 前菜盛り合わせ(3品)
  • 春野菜のバーニャカウダー
  • 若月さんのこだわり卵と雪室熟成ジャガイモのフリッタータ
  • Pizzaマルゲリータ
  • KOMINのグリルパンで作る雪室熟成 越の黄金豚のグリル
  • 和牛スジのスパゲッティー
  • 本日のデザート

 

5000円 技(わざ)

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  • 生牡蠣
  • 春野菜のバーニャカウダー
  • リロンデルで作る ハマグリの白ワイン蒸し
  • 名店サフランのバケット
  • 若月さんのこだわり卵と雪室熟成ジャガイモのフリッタータ
  • ユニロイで作る カスレ(お肉とキャベツを煮込んだスープも美味しい鍋料理)
  • トマトとバジリコのシンプルパスタ
  • 本日のデザート

 

7000円 玉川堂コース+二時間飲み放題

一例

 【一口の前菜】 生牡蠣

 【冷菜】若月さん家のこだわり卵と瞬間燻製生クリームのエスプーマ “UOVO”

 【温菜】春野菜の息吹き“バース” 

 【リゾット】佐渡南蛮海老のリゾット 南蛮海老でとったオイルのパウダー

 【魚料理】旬の魚料理

 【肉料理】新潟黒毛和牛を使った料理

 【パスタ】フレッシュ黒トリュフのキタッラ 

 【ドルチェ】本日のドルチェ

飲み放題コース 3月から新メニューに!

ご好評を頂いている飲み放題コースのお料理の内容が3月1日から変わります。

3月1日以降の日付に予約をされるお客様から新しいメニューになります。ご了承ください。

決まり次第ご報告いたしますのでお楽しみに!